AOC Médoc Blanc.

Médoc Blanc... C'est officiel, reconnu pour ses rouges d'excellence depuis... toujours ;-)

le Médoc laisse une place pour les blancs avec une appellation dédiée aux *vins blancs tranquilles. Le comité national des appellations d'origine viticoles de l’INAO a validé l’introduction des vins blancs au sein de l’AOP* « Médoc », marquant ainsi une évolution importante pour ce territoire Médoc historique. Un arrêté datant du 31 juillet 2025 est paru au J.O. (Journal Officiel) le 5 août 2025, validant le cahier des charges.

Vignes Médoc

La dynamique syndicale locale souhaite ainsi redonner "toute sa superbe" à cette petite production. Une belle reconnaissance pour les blanc du Médoc qui vient valoriser une production confidentielle certes mais qualitative, en effet, elle représente à peine 2 % des volumes des vins médocains. L'AOC « Médoc blanc » est un aboutissement de plusieurs années de travail collectif qui verra ses premières bouteilles sur le marché au printemps 2026, on a hâte !

Vin Blanc

Savoir-Faire Médocain

Cette reconnaissance valorise un savoir-faire déjà bien ancré sur le territoire et ouvre de nouvelles perspectives pour les producteurs de vins médocains. C’est une étape importante qui vise à renforcer la diversité et la qualité des vins de ce grand et magnifique territoire. 

*Les vins tranquilles sont les vins qui ne sont pas effervescents, c'est-à-dire les vins qui ne dégagent pas de gaz carbonique à l'ouverture de la bouteille.

​*AOP : Appellation d'origine protégée qui désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une région géographique précise, qui confère ses caractéristiques au produit.

Source : inao-août 2025

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